Förstudie om affärsmodellsinnovation
Hur kan små och medelstora företag i livsmedelskedjan stärka sin konkurrenskraft och samtidigt bidra till den gröna omställningen?
Små och medelstora företag i livsmedelskedjan verkar ofta i storskaliga och centraliserade värdekedjor. Det kan göra det svårt att skapa lönsamhet, få utrymme för innovation och driva omställning – trots att företagen är centrala i utvecklingen av framtidens livsmedelssystem.
För att bättre förstå dessa utmaningar genomför IUC Kalmar län en förstudie som undersöker hur affärsmodellsinnovation kan stärka företagens konkurrenskraft och deras möjlighet att bidra till en grön omställning.
Studien tittar på vilka affärsmodeller och samverkansformer som kan skapa bättre förutsättningar för värdeskapande och lönsam utveckling i livsmedelssektorn. Resultaten ska ligga till grund för ett kommande genomförandeprojekt.
Förstudien har vuxit fram ur det gemensamma utvecklingsarbetet, där aktörer från olika delar av livsmedelssystemet i Småland, på Öland och Gotland, samlas kring gemensamma behov och prioriteringar. Genom att förena kunskap, kompetens och perspektiv skapas förutsättningar att utforska nya lösningar och ta initiativ till utveckling.
Genomförande och resultat
Förstudien genomförs under 2026 inom Partnerskap för Innovation, kunskapsområde Livsmedel. IUC Kalmar län är projektägare och uppdraget utförs av Sara Johansson, ekonomie doktor i nationalekonomi vid Jönköping University. Förstudien finansieras av Region Kalmar län och Europeiska regionala utvecklingsfonden.
Den 26 augusti presenterades den första delen av förstudien, med fokus på det fortsatta arbetet och hur resultaten kan tas vidare.
Den 11 november hölls en digital slutpresentation med ett 30-tal deltagare från akademin, näringslivet, finansiärer och företagsfrämjande aktörer. Sara Johansson presenterade förstudien och dess resultat. Presentationen följdes av diskussioner om möjliga vägar framåt och förslag på konkreta pilotinsatser.
När förstudien är färdig kommer slutrapporten att publiceras på IUC Kalmar läns webbplats. Förstudien avslutas den 30 november 2026.
Läs utvecklingsagendan för kunskapsområde livsmedel
Läs mer om förstudien på IUC Kalmar läns webbplats
Vill du bidra?
Är du företagare, forskare eller verksam inom livsmedelsområdet och vill bidra med kunskap, idéer eller erfarenheter? Kontakta Anna Carin Pålsson, Livsmedelsutveckling Sydost på IUC Kalmar län och samordnare för kunskapsområdet livsmedel inom Partnerskap för innovation.